グルメ - 2015.07.31 Fri

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何かさっぱりしたものが食べたかったので、前から気になっていた「鳥ハム」を作ってみました。
とり胸肉を塩と砂糖に漬け込んで、塩抜きをし、炊飯器の保温状態で１．５ｈ程おき、冷蔵庫で冷やす
仕込から口に入るまで２日ぐらいかかりました
ちょっと塩抜きが足りなかったのか塩気が強かったですが、しっとりしていて美味しかったです
ローズマリーとバジルをまぶしても美味しかったです。
下の写真はレモンと一緒にソテーしてみましたヘルシーです



いなむら


二子玉川の美容室　adessa